Beschreibung
Ein Pastakurs bei Brindisi auf dem Landgut einer Familie, die seit Generationen Landwirtschaft betreibt: zwischen Olivenbäumen und Getreidefeldern lernst du, wie man apulische Pasta nach Rezepten der Großmutter macht. Der Kurs dauert etwa anderthalb Stunden, das gesamte Erlebnis rund drei Stunden. Schürze und Utensilien werden gestellt.
Du formst Orecchiette und andere Pastaformen des Salento mit eigenen Händen. Bevor es zu Tisch geht, bleibt Zeit für Erinnerungsfotos im warmen Licht des Sonnenuntergangs. Dann beginnt die Verkostung: natives Olivenöl extra aus eigener Produktion auf Crostini, Vorspeisen, Wein und als Hauptgericht die gemeinsam zubereitete Pasta. Traditionelle Süßigkeiten gehören ebenfalls dazu.
- Pastakurs mit Schürze und Utensilien
- Verkostung von nativem Olivenöl extra
- Vorspeisen, Wasser, Wein und die selbstgemachte Pasta
- traditionelle Süßigkeiten
Lokale Produkte lassen sich vor Ort kaufen oder nach Hause liefern. Im Sommer findet das Erlebnis draußen statt, eine leichte Jacke und Insektenschutz sind dann sinnvoll. Im Winter ziehst du in einen gemütlichen Trullo um. Die Anreise ist nicht inbegriffen.