Beschreibung
Bei dieser Olivenöl-Verkostung in Ostuni gehst du zuerst dorthin, wo alles anfängt: in einen Hain mit jahrtausendealten Olivenbäumen. Ein Guide führt dich zwischen den Stämmen hindurch und erzählt, welche Rolle sie in der Geschichte und Tradition Apuliens spielen.
Danach geht es unter die Erde. Du besuchst eine der ältesten Höhlenölmühlen und siehst, wie das Öl früher gewonnen wurde. Anschließend wechselst du in die moderne Ölmühle des Betriebs, in der heute mit neuer Technik natives Olivenöl extra entsteht. So erlebst du Vergangenheit und Gegenwart der Ölproduktion in rund anderthalb Stunden.
Zum Schluss steht ein kleiner Verkostungskurs auf dem Programm. Du lernst, worauf du beim Riechen und Schmecken achten musst, um die Aromen eines guten nativen Olivenöls extra zu erkennen.
- Führung durch den Hain mit den tausendjährigen Olivenbäumen
- Besuch der unterirdischen Ölmühle in der Höhle
- Rundgang durch die moderne Ölmühle
- Verkostung von drei Ölsorten, dazu Friselline und Wasser
Die Führung findet auf Englisch und Italienisch statt. Die gesamte Tour dauert etwa 90 Minuten.