Beschreibung
Die Käseverkostung bei Ostuni findet an einem besonderen Ort statt: in einem Glasgewächshaus auf dem Land, über dem eine mächtige Weide steht, und nur für deine Gruppe. Der Start ist ein Willkommens-Toast, danach wird aufgetischt.
Auf Holzbrettern kommen fünf typische Käsesorten auf den Tisch, gereift, halbfest und weich, jeweils mit passenden Beilagen. Als Begleiter dienen Taralli aus Ceglie Messapica, Focaccia aus Bari und ein Brot aus Altamura, dazu ein guter Wein der Region. Die Stimmung ist familiär und entspannt, mit Plauderei und Gelächter.
- fünf apulische Käsesorten
- Focaccia, Taralli und Brot
- Wein aus der Region, Wasser und Kaffee
Zum Schluss tauscht ihr eure Eindrücke aus und lernt Apulien dabei ein Stück besser kennen. Das Programm ist in drei Teile gegliedert: Begrüßung, Verkostung und ein Gespräch zum Abschied. Die Verkostung dauert etwa neunzig Minuten und wird auf Englisch oder Italienisch begleitet. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Laktoseintoleranz ist sie nicht geeignet.