Descripción
Una cata de aceite de oliva en Ostuni con un maestro oleícola, que te enseña a distinguir lo que hace diferente a cada aceite. En una hora pruebas cuatro virgen extra, uno tras otro, con la nariz y el paladar.
Tres son monovarietales, de Coratina, Ogliarola y Cima di Melfi, y el cuarto es un blend que une tres tipos de aceituna. Notarás cómo cambian el aroma y el carácter de uno a otro.
- Cata de los cuatro aceites con el maestro oleícola
- Preparación de aceites aromatizados, del suave de romero al picante de guindilla
- Aperitivo de cuatro platos, cada uno con su aceite
La parte práctica es la que más se recuerda: aprendes a maridar cada aceite con los platos preparándolos y comiéndolos, y descubres los trucos para aromatizar los tuyos. La experiencia se ofrece en español, inglés e italiano.
Es una propuesta para quien quiere entender el aceite de Apulia de cerca: tres monovarietales frente a un blend, con un aperitivo para comparar sabores.