Descripción
La visita a una bodega del Negroamaro cerca de Lecce empieza en el centro de Guagnano, a unos 20 km de la ciudad, en una bodega histórica donde se trabajan con esmero las viñas de Negroamaro y Primitivo. Es una forma tranquila de entrar en una de las zonas vinícolas más reconocidas de Italia.
Después se sale al campo para caminar entre las cepas. Algunas todavía se crían con el sistema tradicional «alberello», y la visita explica cómo se trabaja la viña y qué técnicas pasan de una generación a la siguiente. Conviene llevar calzado cómodo, porque el terreno es irregular. Otra parada sorprende: la ermita de un pintor local, levantada con un estilo que recuerda a Gaudí, un rincón entre el arte y el campo pensado para la calma.
El final es en torno a la mesa. Un sumiller te presenta cuatro vinos de la casa, acompañados de una «marenna», el desayuno apuliano tradicional, con embutidos y quesos de la zona.
- Visita guiada a la bodega y paseo por los viñedos
- Cata de cuatro vinos con un sumiller
- Tabla de embutidos y quesos
Dura unas 2 horas. Hace falta coche propio para llegar a los viñedos y solo pueden participar adultos.