¡Visita a una granja lechera en la campiña de Apulia!

Conoce la vida productiva de los quesos de milla 0 en una visita a una granja lechera. Visita una auténtica granja dirigida por 4 generaciones de granjeros y explora el establo, la sala de ordeño, la lechería y las salas de maduración del queso.

Descubre las tradiciones lácteas de Apulia con una visita a una granja tradicional familiar. Conoce la vida productiva de los quesos de kilómetro cero y observa cómo se elaboran. Tras un trayecto de 1,5 horas en coche desde Bari, participarás en un tour guiado por un establo y una lechería, donde manos expertas transforman la leche en delicias lácteas. Visita una auténtica granja gestionada por cuatro generaciones de agricultores y escucha a tus guías expertos explicar las técnicas de cría. A continuación, explora el establo, la sala de ordeño, la lechería y las salas de maduración del queso. Participa en una demostración de elaboración de mozzarella y burrata y aprende todo sobre los quesos artesanales de Apulia con la ayuda de nuestro experto guía quesero. Termina tu tour con una degustación de productos lácteos frescos (mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, canestrato, caciocavallo), embutidos, taralli y focaccia acompañados de una copa de vino local y postre. El tour en grupo es generalmente en inglés, pero nuestros guías también hablan español y francés. El tour por la granja dura de 2 a 3 horas.