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Voyager de manière durable à Brindisi peut sembler compliqué. Entre des transports en limités et un manque d'informations sur les entreprises éco-responsables, même les voyageurs les plus engagés finissent par faire des compromis. Selon des études, 68% des visiteurs souhaitent réduire leur empreinte carbone en explorant les Pouilles, mais moins de 20% y parviennent à cause des barrières linguistiques et du greenwashing. Pourtant, il est possible de profiter de l'architecture baroque et de la côte adriatique sans contribuer au surtourisme ou à la pollution plastique. La clé ? Se connecter au mouvement éco-responsable local.
Se déplacer à Brindisi sans voiture
Le manque de transports en commun pousse souvent les voyageurs à louer une voiture, ce qui va à l'encontre d'un tourisme durable. Pourtant, le centre historique de Brindisi se parcourt facilement à pied pour découvrir des sites comme les colonnes romaines ou le château souabe. Pour les trajets plus longs, le système de vélos électriques en libre-service est idéal, avec des stations près de la gare et du front de mer. Les cyclistes locaux recommandent la balade le long du Lungomare Regina Margherita au coucher du soleil. Les trains régionaux relient Brindisi à des perles méconnues comme Ostuni ou Lecce avec une faible empreinte carbone. Les billets combinés (train + bus + vélo) s'achètent à la gare centrale. Le matin, rejoignez les « walking bus », des groupes guidés par des locaux vers les marchés.
Choisir un hébergement vraiment écolo
Le greenwashing est courant dans l'hôtellerie à Brindisi. Les véritables éco-hébergements se distinguent par des détails concrets : panneaux solaires, récupération d'eau de pluie, partenariats avec des fermes bio. Les masserie (fermes fortifiées) autour de Brindisi offrent souvent les séjours les plus authentiques, avec une architecture en pierres sèches et une cuisine locale. Recherchez la certification Legambiente Turismo, attribuée à seulement 12 établissements. En ville, des B&B familiaux participent à l'initiative « Brindisi sans plastique » et fournissent des gourdes et des plans des fontaines publiques. Certains proposent même des programmes de compensation carbone via des projets de reboisement au Bosco di Santa Teresa.
Une gastronomie respectueuse de l'environnement
La scène culinaire de Brindisi regorge de fruits de mer et de pâtes orecchiette, mais pour manger durable, il faut savoir choisir. Privilégiez les restaurants Slow Food comme l'Osteria del Porto, qui travaillent avec des producteurs locaux pour préserver des ingrédients rares comme le melon Carosello. Au Mercato Coperto, des ateliers vous apprennent à reconnaître les produits de saison. La Trattoria Uccio propose des repas « sans menu » à base d'invendus du marché. Pour une expérience unique, des pêcheurs de Costa Morena emmènent les visiteurs en mer avec des filets traditionnels, suivis d'une leçon de cuisine sur la plage.
Découvrir la côte en mode éco-responsable
La côte de Brindisi souffre du surtourisme, notamment sur des plages comme Lido Risorgimento. Des alternatives existent : la réserve marine de Torre Guaceto propose des sorties snorkeling pour observer les herbiers marins, essentiels pour le climat. En basse saison, vous éviterez la foule. Les kayaks de Spiaggia di Punta Penne permettent d'explorer des criques isolées. Participez aussi à un programme scientifique citoyen pour protéger les nids de tortues. Le soir, promenez-vous sur le Sentiero delle Querce, un sentier pédagogique sur l'écosystème méditerranéen. Ces expériences, moins chères que les tours commerciaux, créent un lien profond avec la nature des Pouilles.
