Description
Entre oliviers et champs de blé, le cours de pâtes fraîches à Brindisi se déroule dans le domaine d'un agriculteur dont la famille travaille la terre depuis des générations. Après les présentations, le cours commence et dure environ une heure et demie : vous préparez vous-même les pâtes, avec des recettes de grand-mère comme les orecchiette.
Entre deux étapes, des moments de pause permettent de prendre des photos dans la nature, dans la lumière chaude du soir. La suite se passe à table :
- dégustation d'huile d'olive extra vierge du domaine, sur des croûtons
- hors-d'œuvre variés
- le plat de pâtes que vous avez préparé, avec un vin pour l'accompagner
- des desserts traditionnels
Tablier, ustensiles, eau et vin sont fournis. L'hôte propose aussi des produits locaux, que vous pouvez acheter sur place ou faire livrer chez vous. En été, l'activité se tient dehors : une veste légère et un répulsif contre les insectes sont conseillés. En hiver, elle a lieu à l'intérieur d'un trullo typique. Le transport n'est pas compris.