Description
Ce cours de tiramisu à Ostuni se vit en quatre temps, dans une maison de campagne, sans autres invités que votre groupe. Comptez une heure et demie.
L'accueil se fait autour d'un café préparé à la moka italienne, avec des biscuits. Ensuite, Sonia et Davide vous guident en cuisine, les mains dans la préparation : la crème au mascarpone classique d'abord, puis des variantes gourmandes qui laissent leur place aux produits de saison.
Vient le moment de goûter. Votre table est dressée à l'Orangerie, une serre installée sous un grand saule pleureur, au milieu du paysage champêtre, et réservée à vous seuls. Le brunch est composé de vos créations, accompagné d'eau, de tisanes, d'infusions ou de thé, et d'une surprise finale du chef.
Avant de se quitter, l'équipe prend le temps d'échanger avec vous sur la recette et sur le cours. Les recettes réalisées vous sont remises sur des menus imprimés, pour les refaire chez vous.