Ostuni : cours de cuisine de panzerotti et de puccitedde frits

Découvrez comment cuisiner les panzerotti et les puccitedde : des délices traditionnels frits !

Apprenez à cuisiner les panzerotti, les puccitedde et un dessert typique avec moi et ma famille dans notre maison de campagne à quelques kilomètres d'Ostuni. Nous expérimenterons ensemble les trois recettes et dégusterons enfin le résultat de notre travail, le tout accompagné d'un bon vin. Les panzerotti et les puccitedde sont des fritures traditionnelles assaisonnées de différentes manières, dont la recette se transmet de génération en génération et qui caractérisent l'art culinaire des Pouilles. Étant à l'origine des « plats pauvres », ils ne nécessitent pas une grande quantité d'ingrédients, mais surtout un processus de préparation adéquat. Quelle meilleure occasion pour découvrir comment les préparer au mieux ! Nous vous attendons avec impatience.