Visite d'une ferme laitière dans la campagne des Pouilles !

Découvrez la vie productive des fromages 0-mile lors d'une visite de ferme laitière. Visitez une véritable ferme gérée par quatre générations d'agriculteurs et explorez l'étable, la salle de traite, la laiterie et les salles d'affinage des fromages.

Découvrez les traditions laitières des Pouilles lors d'une visite d'une ferme traditionnelle familiale. Apprenez-en davantage sur la vie productive des fromages locaux et découvrez comment ils sont fabriqués. Après un trajet d'une heure et demie en voiture depuis Bari, vous participerez à une visite guidée d'une étable et d'une fromagerie, où des mains expertes transforment le lait en délices laitiers. Visitez une véritable ferme gérée par quatre générations d'agriculteurs et écoutez vos guides experts vous expliquer les techniques d'élevage. Explorez ensuite l'étable, la salle de traite, la fromagerie et les salles d'affinage. Assistez à une démonstration de fabrication de mozzarella et de burrata et apprenez tout sur les fromages artisanaux des Pouilles avec l'aide de notre guide expert en fromagerie. Terminez votre visite par une dégustation de produits laitiers frais (mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, canestrato, caciocavallo), de charcuterie, de taralli et de focaccia accompagnés d'un verre de vin local et d'un dessert. La visite en groupe se déroule généralement en anglais, mais nos guides parlent également espagnol et français. La visite de la ferme dure entre 2 et 3 heures.