Apuliai főzőkurzus Ostuniban: orecchiette, panzerotti, olaj

Ezen az ostuni apuliai főzőkurzuson nincs Michelin-csillagos séf: a tanárnőd egy pugliai hölgy. A foglalkozás nagyjából egy óráig tart, és megmutatja, hogyan készülnek a régió klasszikusai, köztük az orecchiette és a panzerotti.

Az órát a híres apuliai receptek köré építették. Megtanulod, hogyan készítsd el őket, és közvetlenül az evés előtt megtudod, melyik helyi olaj illik az egyes ételekhez, így a párosítás is az óra része lesz. Közben részletes magyarázatot kapsz az ételek mögött álló történetről és hagyományokról.

• Orecchiette és panzerotti, a kurzus középpontjában álló ételek
• Hogyan készíts valódi frisa pugliese-t, és hogyan főzz egy jellegzetes ostuni ételt
• Saját alkotásaid kóstolása

Az órát élő vezető tartja angolul, olaszul vagy spanyolul. Rövid, barátságos módja annak, hogy a tésztába süllyeszd a kezed, és megízleld Puglia ízeit.