Leírás
Az Ostuniban rendezett olívaolaj-kóstoló egyszerű ötletre épül: négy olajat tesz eléd, és a saját ízlelőbimbóidra bízza, hogy felfedezd a különbségeket. Az olajmester vezeti az órát, és három, egyetlen olívafajtából készült olajat (Coratina, Ogliarola és Cima di Melfi) mér ki neked, valamint egy keveréket, amely három különböző fajta olívabogyót egyesít.
A kóstolás csak a kezdet. A program megmutatja, hogyan változtatja meg az olaj az ételt: apró falatokat készítesz, és mindegyik olajat azzal az étellel kóstolod meg, amelyhez a legjobban illik. Ezután jön a játékos rész: te magad ízesíted az olajat, és megtanulod a mögötte rejlő fogásokat. A skála a finom rozmaringtól a csípős chilipaprikáig terjed.
- Négy tiszta olaj, egymás után kóstolva, hogy összehasonlíthasd a jellegüket
- Minden olaj párosítása egy másik étellel
- Ízesített olajok készítése, a rozmaringtól a chilipaprikáig
- Négyfogásos aperitif, mindegyik fogás saját olajjal
Az élmény körülbelül egy órán át tart, és élő vezető vezeti angol, olasz vagy spanyol nyelven. Ez egy gyakorlatias kóstoló mindazoknak, akik kíváncsiak arra, miben különbözik egymástól az olívaolaj fajtánként, és hogyan használják az asztalnál.