Descrizione
Questa lezione di cucina pugliese non ha uno chef stellato in cattedra: a insegnare è una signora pugliese, che mostra come si preparano i piatti della tradizione. Si lavora attorno a due classici, le orecchiette e i panzerotti, e in un'ora si impara a farli e poi a gustarli.
Prima di mangiare c'è un passaggio che di solito si salta: abbinare l'olio giusto a queste ricette. Intanto la padrona di casa racconta la storia e le tradizioni della sua terra, con una spiegazione dettagliata dei sapori della cucina locale.
- La vera frisa pugliese
- Un piatto tipico della tradizione di Ostuni da cucinare
- L'assaggio di quello che si è preparato
Il bello è che si cucina davvero: nessuno resta a guardare, e alla fine ci si siede a gustare le proprie creazioni pugliesi, fatte da zero durante l'ora di lezione.
L'esperienza è in italiano, inglese e spagnolo. È pensata per chi ama stare ai fornelli e vuole tornare a casa con una ricetta in più e qualche racconto sulla Puglia.