Descrizione
La visita alla cantina Tenute Rubino è un'ora e mezza dedicata a una realtà vinicola dinamica del Brindisino, raccontata da una guida lungo il percorso. Si ripercorre la storia del progetto, nato per fare vino di qualità, e si entra nei luoghi in cui il vino prende forma.
Il giro porta nel sito di produzione e poi nella suggestiva sala delle botti. Il vigneto non fa parte della visita. Alla fine ci si siede per la degustazione di quattro vini, ciascuno con la sua denominazione e il suo vitigno.
- Lamiro, Verdeca bianco IGT Valle d'Itria
- Saturnino, Negroamaro rosato DOC Brindisi
- Oltremè, Susumaniello rosso DOC Brindisi
- Punta Aquila, Primitivo rosso IGT Salento
Ai calici si accompagna un aperitivo a base di taralli. La cantina è organizzata per accogliere i bambini: ai bambini vengono offerti succhi di frutta durante la degustazione, con strumenti da disegno e giochi a tema. Il tour si può fare in italiano o in inglese.