Descrizione
Il wine tour Torleanzi ha un padrone di casa che non delega: a riceverti e a farti da guida è il proprietario in persona. Racconta come è nata l'azienda nel 1887 e la storia della masseria del XV secolo, tra vecchie leggende locali e aneddoti della famiglia.
Poi si cammina con lui in due vigneti di vitigni autoctoni e si capisce come si cura la vite. Di nuovo in enoteca comincia l'assaggio guidato di quattro etichette: un Negroamaro rosato I.G.P., un Primitivo Salento I.G.P., il Tyrannus, che è un Primitivo di Manduria D.O.P., e il Despotes, un Susumaniello I.G.P.
Il confronto tra i tre grandi vitigni autoctoni salentini, Primitivo, Negroamaro e Susumaniello, è il filo della degustazione. In tavola ci sono i tarallini, le olive, i formaggi freschi e stagionati, gli affettati e l'olio extravergine dell'azienda. In tutto la visita dura un'ora e mezza.