Tour della fattoria lattiero-casearia nella campagna pugliese!

Scopri la vita produttiva dei formaggi a chilometro zero durante un tour della fattoria lattiero-casearia. Visita una vera fattoria gestita da 4 generazioni di agricoltori ed esplora la stalla del bestiame, la sala di mungitura, il caseificio e le sale di stagionatura del formaggio.

Scoprite le tradizioni casearie della Puglia con un tour in un'azienda agricola tradizionale a conduzione familiare. Imparate a conoscere la vita produttiva dei formaggi a chilometro zero e osservate come vengono prodotti. Dopo un viaggio di un'ora e mezza da Bari, parteciperete a un tour guidato di una stalla e di un caseificio, dove mani esperte trasformano il latte in delizie casearie. Visita un vero agriturismo gestito da 4 generazioni di agricoltori e ascolta le spiegazioni delle guide esperte sulle tecniche di allevamento. Esplora poi la stalla, la sala di mungitura, il caseificio e le sale di stagionatura dei formaggi. Partecipa a una dimostrazione di lavorazione della mozzarella e della burrata e scopri tutto sui formaggi artigianali pugliesi con l'aiuto della nostra guida esperta. Concludi il tour con una degustazione di prodotti freschi (mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, canestrato, caciocavallo), salumi, taralli e focaccia accompagnati da un bicchiere di vino locale e dessert. Il tour di gruppo è generalmente in inglese, ma le nostre guide parlano anche spagnolo e francese. Il tour dell'azienda agricola dura da 2 a 3 ore.