Fietstocht door de Valle d'Itria en over het fietspad van het aquaduct met proeverij

Ondanks de lengte van 58 km met een hoogteverschil van 760 meter is de route van gemiddelde moeilijkheidsgraad, gezien de mogelijkheid om fietsen met trapondersteuning te huren.

Het vertrek is vanuit Ostuni in de richting van het binnenland van de Valle d'Itria via onverharde paden midden in een spectaculair landelijk landschap dat wordt gekenmerkt door trulli, masserie en stenen muren. We stoppen bij een typische masseria en proeven een paar producten van de masseria. Eenmaal op de SP581, halverwege tussen Ceglie Messapica en Martina Franca, nemen we het fietspad van het Acquedotto Pugliese dat ons naar de poorten van Locorotondo zal leiden. Vanaf daar begint de terugkeer naar Ostuni, via Cisternino, altijd over paden en secundaire wegen, zonder geen autoverkeer.