Ostuni: kookles van gebakken panzerotti en puccitedde

Ontdek hoe je panzerotti en puccitedde bereidt: traditionele gefrituurde lekkernijen!

Leer samen met mij en mijn familie panzerotti, puccitedde en een typisch dessert maken in ons huis op het platteland, op slechts enkele kilometers van Ostuni! We gaan samen de drie recepten uitproberen en daarna proeven we het resultaat van ons werk, vergezeld van een goed glas wijn! Panzerotti en puccitedde zijn typische gefrituurde gerechten die op verschillende manieren worden gekruid. Het recept wordt van generatie op generatie doorgegeven en is kenmerkend voor de Apulische keuken. Omdat ze oorspronkelijk "arme gerechten" waren, heb je niet veel ingrediënten nodig, maar vooral de juiste bereidingswijze. Dus wat is een betere gelegenheid om te ontdekken hoe je ze het beste kunt bereiden! We zien je graag!