Omschrijving
Een olijfolietour bij Ostuni begint in een moderne oliemolen met een continu proces in twee fasen. Daar zie je stap voor stap hoe hoogwaardige extra vierge olijfolie ontstaat, met moderne technologie maar met respect voor de Apulische olijventeelt.
Daarna scherp je je zintuigen in een begeleide proeverij, waar je aroma's en smaken leert herkennen, van gras en fruit tot peper. Tussendoor loop je over paden tussen olijfbomen, met onderweg stenen schuilplaatsen met een gewelfd dak en muren van opgestapelde stenen.
- moderne olijfoliemolen
- wandeling door de olijfgaard
- de Farmer's Lamia, een museum over het plattelandsleven met oude werktuigen en foto's
- een eeuwenoude perserij onder de grond, in steen uitgehouwen
De ondergrondse perserij sluit de tour af. Draag comfortabele schoenen en kleding voor buiten. Het programma kan door het weer of praktische omstandigheden iets veranderen. Maaltijden en drankjes buiten de proeverij en uitgaven in de winkel zijn niet inbegrepen. De tour duurt ongeveer anderhalf uur en is niet geschikt voor mensen met voedselallergieën.