Omschrijving
Pasta maken in Ostuni doe je hier thuis bij een familie, in hun huis op het platteland. Het past bij volwassenen en bij kinderen. Met muziek op de achtergrond kneed je handgemaakte pasta, voorgerechten en een typisch dessert, en leer je de trucjes die de plaatselijke keuken eigen zijn. Je merkt ook hoe langzaam pasta maken gaat.
Als het seizoen het toelaat, worden groenten en fruit uit de eigen tuin geplukt en gebruikt. Daarna eet je samen met de familie wat er is bereid. Aan het eind krijg je de recepten mee, zodat je alles thuis kunt nadoen.
- Voorgerecht: gefrituurde salie, groenten van het seizoen uit de oven onder een korstje paneermeel en gefrituurde orecchiette
- Hoofdgerecht: verse handgemaakte pasta met seizoenssauzen
- Dessert: tiramisu
Drinken is inbegrepen: per twee personen een fles naar keuze, witte Fiano of Primitivo in rosé of rood, en water met of zonder bubbels. Wie geen alcohol wil, krijgt Fanta. Geef bij het boeken allergieën en intoleranties door; er woont een kat in huis. De les duurt ongeveer drie uur, met een gids die Engels of Italiaans spreekt. Vervoer vanuit Ostuni is mogelijk tegen een toeslag die van de afstand afhangt.