Omschrijving
Deze olijfolieproeverij in Ostuni begint buiten, tussen olijfbomen die al duizend jaar op het Apulische land staan. De gids loopt met je langs de stammen en vertelt over de geschiedenis en de tradities die aan de bomen en hun olie verbonden zijn.
Daarna ga je naar beneden. Je bekijkt een van de oudste oliemolens, in een grot, en ziet hoe de olie er vroeger werd gemaakt. Het contrast is groot met het volgende station: de moderne molen van het bedrijf, waar met hedendaagse machines extra vergine olijfolie wordt gemaakt.
- Wandeling langs de duizendjarige olijfbomen
- De ondergrondse oliemolen in de grot
- De moderne molen van het bedrijf
- Drie soorten olie om te proeven
Aan het eind proef je drie oliën van het bedrijf zelf, begeleid door de gids, met friselline en water erbij. Zo ruik en proef je het verschil tussen de oliën, nadat je eerst hebt gezien waar ze vandaan komen. De rondleiding duurt ongeveer anderhalf uur en is in het Engels of Italiaans.