Opis
Degustacja oliwy z oliwek w Apulii zaczyna się od spaceru po starych gajach, wśród wielowiekowych drzew, które są symbolem rolniczego dziedzictwa regionu. Przewodnik pokazuje, dlaczego oliwa ma tu tak dużą wagę w lokalnej kulturze.
Potem schodzisz do podziemnej olejarni, zabytkowego miejsca, w którym od pokoleń wytwarza się oliwę tradycyjnymi metodami. Eksperci wyjaśniają cały proces tłoczenia.
Na koniec próbujesz wysokiej jakości oliwy extra virgin z pierwszego tłoczenia. Uczysz się rozróżniać niuanse aromatu i cechy poszczególnych odmian, a przy okazji słuchasz opowieści o lokalnych tradycjach i o tym, jak zmieniało się wytwarzanie oliwy w regionie. To połączenie historii, kultury i smaku: dobre dla osób, które chcą zrozumieć, dlaczego oliwa z Apulii cieszy się taką renomą, i spróbować jej w miejscu, gdzie powstaje.
- spacer z przewodnikiem wśród starych drzew
- wizyta w podziemnej olejarni
- degustacja pod kierunkiem eksperta
Wizyta trwa około godziny. Dojazd do miejsca zbiórki, posiłki i napiwki nie są wliczone. Podziemna olejarnia jest niedostępna dla osób o ograniczonej sprawności ruchowej. Wycieczka jest prowadzona po angielsku i włosku.