Opis
Od nowoczesnej linii do wielowiekowej tłoczni w skale: wycieczka po olejarni z degustacją oliwy w pobliżu Ostuni zaczyna się w zakładzie z dwufazowym cyklem ciągłym. Śledzisz kolejne etapy powstawania oliwy extra virgin i przekonujesz się, jak nowoczesna technika łączy się z wielowiekową tradycją upraw oliwek w Apulii.
Następnie przewodnik prowadzi lekcję degustacji. Uczysz się odróżniać zapachy i smaki oliwy: trawiaste, owocowe, a na końcu pieprzne. Potem idziesz szlakiem wśród wielowiekowych drzew oliwnych, mijając kamienne schronienia ze sklepieniem i suche mury z kamienia, czyli krajobraz, z którego pochodzą te oliwki.
- nowoczesna olejarnia,
- wiejskie muzeum Farmer's Lamia ze starymi narzędziami i fotografiami,
- wielowiekowa podziemna tłocznia wykuta w skale, główny punkt trasy.
Zabierz wygodne obuwie i ubranie na świeże powietrze. Program może się zmienić z powodu pogody lub względów organizacyjnych. Napoje i posiłki poza degustacją trzeba opłacić osobno, podobnie jak zakupy w sklepie. Zajęcia prowadzone są po angielsku i włosku, a atrakcja nie jest przeznaczona dla osób z alergiami pokarmowymi.