Najlepsze dzielnice Brindisi do odkrycia

Większość turystów traktuje Brindisi jedynie jako przystań promową, zupełnie pomijając labirynt uroczych uliczek starego miasta i tętniącą życiem nadmorską kulturę. Dane pokazują, że 68% pasażerów statków wycieczkowych nie wychodzi poza teren terminalu, a ci, którzy to robią, tłoczą się na tych samych dwóch zatłoczonych placach. Tymczasem prawdziwe Brindisi kryje się między bizantyjskimi kościołami a barokowymi pałacami, w trattoriach serwujących świeże owoce morza prosto z Adriatyku. Konwencjonalne przewodniki pomijają te miejsca, gdzie prawdziwe życie toczy się w wąskich uliczkach, pachnących świeżym pieczywem i rozbrzmiewających echem morskiej historii.

---

Dlaczego stare miasto to prawdziwe serce Brindisi?

Okolice terminalu promowego to miejsce, które mogłoby być w dowolnym porcie śródziemnomorskim – pełne sieciowych kawiarni i sklepów z pamiątkami. Zaledwie 15 minut spaceru na północny zachód czeka Centro Storico, gdzie czas się zatrzymał. W XIII-wiecznej Fontana Grande miejscowi nadal nabierają wodę do szklanych butelek, a w małych cukierniach pachnie świeżo upieczonymi sfogliatelle. To miejsce z prawdziwym charakterem – barokowe fasady z odpryskującym tynkiem, schody wyślizgane przez pokolenia i niespodziewane widoki na port. Rano uliczki rozświetla słońce, a zapach świeżych taralli prowadzi do rodzinnych piekarni. Wieczorem życie toczy się w małych enotekach, gdzie za 5 euro można skosztować lokalnego Negroamaro z przystawką oliwek i serów.

Nadwodny spacerowy sekret Brindisi

Przewodniki polecają nadmorski deptak przy Monumento al Marinaio, ale prawdziwy klimat znajdziesz dalej na południe, przy Via del Mare. Ta 1,5-kilometrowa trasa to prawdziwy spektakl lokalnego życia – od rybaków naprawiających sieci o świcie po rodzinne wieczorne spacery. Schodki prowadzą do ukrytych platform do pływania, a w XVI-wiecznej wieży strażniczej działa dziś przytulna restauracja rybna. Najlepiej przyjść tu późnym popołudniem, gdy złote światło wydobywa urok rzymskich kolumn nad wodą. Miejscowi przesiadują przy stolikach, popijając lokalne wino Bombino bianco – zupełnie inna atmosfera niż na zatłoczonych częściach deptaku.

Dzielnica, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością

Na wschód od dworca kolejowego dzielnica Santa Teresa to miejsce, gdzie dawna fabryka oliwy stała się galerią sztuki współczesnej, a młodzi kucharze reinterpretują tradycyjne dania. To tutaj znajdziesz warsztaty ceramiczne inspirowane antycznymi wzorami, sklep z winylami organizujący jazzowe wieczory i podwórka, gdzie pije się craftowe koktajle w cieniu drzew cytrynowych. W Mercato Coperto kupisz świeżą burratę i dzikie cykorie, a w trattoriach jak Osteria della Piazzetta spróbujesz nowoczesnej kuchni apulijskiej – np. puree z bobu z jeżowcami na domowym chlebie. Santa Teresa to miejsce, gdzie rodzi się nowe Brindisi.

Dzielnica rybacka z najlepszymi owocami morza

Dzielnica Pescheria to miejsce, gdzie rybacy sprzedają swój połów prosto do kuchni pobliskich trattorii. Restauracje jak Trattoria La Locanda dei Mercanti nie mają menu – dania wybiera się z lodowej witryny. Może będzie to zupa z raszpycy lub spaghetti z drobnymi małżami. Obiady przeciągają się przy karafkach lokalnego wina, a po posiłku warto przespacerować się wśród pastelowych szop rybackich, gdzie suszą się ośmiornice. To ostatni tak autentyczny zakątek Brindisi, gdzie owoce morza są prawdziwą gwiazdą.