Descrição
Esta aula de culinária Spaghetti all'Assassina em Ostuni é reservada a um só grupo, sem outras reservas misturadas, e durante toda a atividade ninguém mais está presente. O prato nasceu em Bari e é um dos mais curiosos da cozinha apuliana, conhecido pela crocância do espaguete.
A recepção traz um aperitivo e uma taça de vinho local, enquanto o anfitrião conta um pouco da cultura gastronômica da região e da origem da receita. Depois vocês passam à cozinha da villa e preparam o prato juntos, em todas as etapas, da torra do espaguete às variações feitas durante a aula. Dá para entender como se chega à crocância característica e ouvir histórias e tradições da mesa apuliana.
Terminado o preparo, o grupo segue para uma estufa privada, cercada pelo verde do campo de Ostuni, e come o que cozinhou. A aula dura cerca de duas horas e meia e inclui:
- aperitivo de boas-vindas
- vinho da casa à escolha e água
- jantar com os pratos preparados
- uma surpresa do chef no fim
- o menu das receitas, impresso para levar
Funciona bem para casais, para famílias e para quem viaja com poucos amigos.