Descrição
A degustação de azeite em Ostuni acontece numa masseria tradicional, e quem recebe você é o próprio dono. Em cerca de uma hora você caminha entre oliveiras de várias idades, antigas, milenares e jovens, e algumas delas teriam sido plantadas há mais de dois mil anos por veteranos das Guerras Púnicas, segundo a tradição local.
A visita passa por dois lagares da propriedade: o moinho hipogeu do século XVI, escavado no subsolo, e o epigeu do século XIX. Os dois ajudam a entender os métodos tradicionais de produção do azeite extra virgem, antes da prova.
A prova fecha o passeio. São três azeites orgânicos, cada um com um acompanhamento típico, em meio à paisagem, aos aromas e à história da Apúlia rural.
- Caminhada entre oliveiras milenares
- Moinho hipogeu e moinho epigeu
- Três azeites orgânicos, servidos com azeitonas, tarallini e favas fritas
É um programa curto, ideal para encaixar num dia pela região. O guia está incluído; o transfer, não.