Описание
Дегустация оливкового масла в Остуни проходит на традиционной массерии, и принимает вас сам её владелец. Он ведёт гостей по рощам, где растут и молодые деревья, и очень старые: про некоторые говорят, что их посадили более двух тысяч лет назад ветераны Пунических войн.
Потом вы заглянете в историческую гипогейную маслобойню XVI века и в наземную мельницу XIX века. Так можно на месте разобраться, какими традиционными способами получали масло первого отжима.
Финал программы проходит за дегустацией. Вам предложат три органических масла, а к ним оливки, тараллини и жареные бобы. Вкус масла раскрывается рядом с местными закусками, а заодно вы узнаете историю этой сельской части Апулии.
- прогулка по оливковой роще с владельцем фермы
- подземная маслобойня XVI века и мельница XIX века
- три органических масла с оливками, тараллини и жареными бобами
Гостям рассказывают и об истории сельской местности, так что дегустация получает контекст. Вся программа занимает около часа, поэтому она легко вписывается в день, проведённый в Остуни. Трансфер не входит в программу.