Описание
Экскурсия по оливковой ферме в Остуни начинается с прогулки среди тысячелетних деревьев, которые по-прежнему растут в апулийской земле. Гид рассказывает о них как о молчаливых хранителях истории и традиций края.
Дальше вы спуститесь в одну из старейших пещерных маслобоен и узнаете, как масло делали в старину. Затем маршрут ведёт на современную маслобойню фермы, где можно сравнить прежний способ с сегодняшним: техника там другая, а цель та же, оливковое масло высшего качества.
Завершает программу небольшой урок дегустации. Вы попробуете три вида масла и научитесь распознавать их запах и вкус. К маслу подают фризеллине и воду.
- прогулка с гидом среди тысячелетних оливковых деревьев
- подземная маслобойня в пещере
- современная маслобойня фермы
- дегустация трёх видов масла с фризеллине
Вся программа занимает около полутора часов, гид говорит по-английски и по-итальянски. Рассказ идёт по порядку, от самих деревьев к готовому маслу, и в конце вы уже знаете, на что обращать внимание при дегустации. Такой формат подойдёт тем, кто хочет за короткое время увидеть путь масла от дерева до дегустации.