Beskrivning
En pastakurs i Brindisi hos en lantbrukarfamilj börjar med att ni lär känna varandra bland olivträd och vetefält. Därefter är det dags för lektionen i färsk pasta, som varar i ungefär en och en halv timme. Hela upplevelsen tar cirka tre timmar, och du lagar din egen pasta med hjälp av en instruktör.
Du gör orecchiette och andra salentinska former enligt gamla recept från mormor. Mellan momenten finns tid att vila och fotografera gården i det varma ljuset. Sedan sätter ni er till bords.
- Gårdens ekologiska extra jungfruolja på krutonger
- Förrätter och vin
- Pastan ni har lagat tillsammans som huvudrätt
- Traditionella sötsaker
Förkläde och redskap, vatten, vin och maten ingår. Produkterna du har provat kan du köpa på plats eller få skickade hem. Sommartid hålls kursen utomhus, så ta med en lätt jacka och myggmedel, medan den på vintern flyttar inomhus till en trullo. Transport till gården ingår inte. Kursen hålls på engelska eller italienska.