Matlagningskurs i ett historiskt hem i hjärtat av Brindisi

Dyk ner i Apuliens kulinariska hjärta och bemästra konsten att göra färsk pasta i ett genuint, historiskt hem i Brindisis gamla stad! En välkomnande lokal familj öppnar sitt kök och sina traditioner för dig, med deras engelsktalande dotter vid din sida. Tillsammans skapar ni en hel, autentisk pugliansk måltid från grunden.

Låt äventyret börja! Bara en kort promenad (10 minuter!) från Brindisis hamn väntar en kulinarisk resa rakt in i Puglias själ. Här, i ett anrikt familjehem med historia i väggarna, får du uppleva äkta, rustik matlagning. Möt en sprudlande familj som med värme och glädje delar med sig av sina generationers kunskap. Vid din sida har du den begåvade dottern, en engelsktalande stjärnkock, som steg för steg guidar dig i pastakonstens hemligheter. Fokus ligger på orecchiette med tomatsås – en riktig syditaliensk klassiker! Och som extra krydda i grytan får hon sällskap av sin mamma eller moster, vilket ger upplevelsen en extra dos autenticitet. Tillsammans trollar ni fram en traditionell antipasto, en mättande huvudrätt och en ljuvlig dessert. Allt tillagat med de färskaste, ekologiska råvarorna direkt från familjens egna marker. När mästerverken är klara slår ni er ner tillsammans för att njuta av frukterna av ert arbete, ackompanjerat av lokalt vin och familjens hjärtevärmande berättelser. Vill du ta med dig en bit av Puglia hem? Inga problem! I familjens lilla butik kan du fynda färska, ekologiska delikatesser, skördade direkt från deras gård. Det här är mer än bara en matlagningskurs – det är en chans att uppleva Puglias genuina gästfrihet och fantastiska smaker, mitt i Brindisis historiska hjärta! En perfekt utflykt för dig som anländer med kryssning eller bara vill dyka in i Puglias rika matkultur tillsammans med en varm och välkomnande lokal familj!