Beskrivning
Den här matlagningskursen i Ostuni är privat från början till slut: ni är de enda gästerna, och inga andra bokningar slås ihop med er. Den ägnas åt spaghetti all'assassina, en av Apuliens mest säregna rätter, född i Bari.
Det börjar med en välkomstdrink och ett glas lokalt vin medan ni lär känna varandra och får höra om det apuliska köket och rättens ursprung. Därefter går ni in i villans kök och lagar rätten tillsammans, med händerna i varje moment, från rostningen av spaghettin till de varianter som görs under kursen. Ni får veta hur den krispiga ytan som gjort rätten känd uppstår, och en del små hemligheter som levt vidare i det apuliska köket.
När allt är klart flyttar ni till det privata växthuset ute på landsbygden och äter det ni lagat.
- Aperitif vid ankomsten och valfritt vin från husets utbud
- Vatten, samt middag av era egna rätter
- Något extra från kocken
- Recepten med sig på papper
Kursen passar par, familjer och små vängrupper. Den är inte lämplig för den som har glutenintolerans.