Mjölkgårdstur på den apuliska landsbygden!

Lär dig mer om det produktiva livet för 0-mile-ostar på en rundtur på en mjölkgård. Besök en riktig gård som drivs av 4 generationer bönder och utforska ladugården, mjölkningsrummet, mejeriet och ostmognadsrummen.

Upptäck Apuliens mejeritraditioner med en rundtur på en familjeägd traditionell gård. Lär dig mer om produktionen av lokalproducerade ostar och se hur de tillverkas. Efter en 1,5 timmars bilresa från Bari får du följa med på en guidad tur i en ladugård och ett mejeri, där experter förvandlar mjölk till mejeridelikatesser. Besök en äkta gård som drivs av fyra generationer bönder och lyssna på dina kunniga guider som berättar om avelsteknikerna. Utforska sedan ladugården, mjölkningsrummet, mejeriet och ostlagren. Delta i en demonstration av tillverkningen av mozzarella och burrata och lär dig allt om Apuliens hantverksmässiga ostar med hjälp av vår kunniga ostguide. Avsluta turen med en provsmakning av färska mjölkprodukter (mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, canestrato, caciocavallo), charkuterier, taralli och focaccia tillsammans med ett glas lokalt vin och dessert. Gruppturen är vanligtvis på engelska, men våra guider talar även spanska och franska. Gårdsturen varar mellan 2 och 3 timmar.