Beskrivning
Olivoljeturen i Ostuni börjar vid en modern kvarn med tvåfasig kontinuerlig cykel, där du får följa varje steg i tillverkningen av extra jungfruolja. Tekniken är avancerad, men grunden är den apuliska olivodlingens sekellånga tradition.
Efteråt följer en guidad provsmakning där du lär dig skilja på aromer och smaker, allt mellan gräsigt, fruktigt och pepprigt. Sedan går du längs stigar kantade av olivlundar, välvda stenskydd och torrmurar, i ett lugnt landskap som visar södra Italiens landsbygd.
- en modern olivkvarn
- Farmer's Lamia, ett lantligt museum med verktyg, fotografier och föremål
- en flera hundra år gammal olivkvarn i berget
Turen tar omkring en och en halv timme och leds av en guide. Välj bekväma skor och kläder som fungerar utomhus, eftersom en del av turen går till fots längs stigarna. Vädret eller andra omständigheter kan ändra programmet. Måltider och drycker utöver provsmakningen ingår inte, och inte heller inköp i butiken. Turen passar inte personer med matallergi.