Pastakurs i Ostuni hemma hos en familj på landet

Pastakursen i Ostuni hålls i en familjs hus på landet och passar både vuxna och barn. När musiken väl är på lär du dig göra handgjord pasta, förrätter och typiska desserter, med de små handgrepp som skiljer familjens kök från andra.

Beroende på säsong skördar ni grönsaker och frukt från trädgården och använder dem i rätterna. Menyn är:

• Förrätt: friterad salvia, ugnsbakade säsongsgrönsaker med ströbröd och friterade orecchiette
• Huvudrätt: färsk handgjord pasta med såser som följer årstiderna
• Efterrätt: tiramisu

När maten är klar sätter ni er vid bordet och äter det ni lagat. Material och ingredienser ingår, liksom vatten och en flaska vin per två personer, antingen vit Fiano eller rosé eller röd Primitivo. Du får också recepten med dig hem. Kursen hålls på engelska eller italienska och tar ungefär tre timmar. Ange matintoleranser och allergier när du bokar. Det finns en katt i huset, och transport från Ostuni kan ordnas mot tillägg om du saknar bil.