Beskrivning
Vinprovningen på Torleanzi leds hela vägen av gårdens ägare. Han tar emot dig vid en historisk masseria från 1400-talet i Torre San Gennaro och berättar om vingårdens historia, som går tillbaka till 1887, om gamla lokala legender och om släktens anekdoter.
Därefter följer du med honom ut bland två av gårdens vingårdar med inhemska druvor och får veta mer om hur druvorna odlas och vilka tekniker som används. Sedan går ni tillbaka till vinbutiken för själva provningen. Hela besöket tar ungefär en och en halv timme, och ägaren följer med dig under hela rundan, från masserian till provningen i vinbutiken.
Fyra viner står på bordet:
- Torleanzi Negroamaro Rosé IGP
- Torleanzi Primitivo Salento IGP
- Tyrannus Primitivo di Manduria DOP
- Despotes Susumaniello IGP
Under provningen får du höra skillnaderna mellan de tre viktigaste inhemska druvorna i Salento: Primitivo, Negroamaro och Susumaniello. Vinerna serveras med tarallini, lokala oliver, färska och lagrade ostar, charkuterier och gårdens extra jungfruolja.