Ostuni: Orecchiette w masserii - produkcja i degustacja makaronu

W historycznej masserii, niegdyś sercu wiejskiego życia, naucz się od miejscowego, jak przygotować danie, które jest symbolem apulijskiej tradycji, a wszystko to w towarzystwie degustacji i lokalnych win.

Odkryj autentyczną apulijską tradycję w zabytkowej masserii, niegdyś centrum życia wiejskiego i przetwarzania produktów rolnych. Na sugestywnym wewnętrznym dziedzińcu, otoczonym starożytnymi kamiennymi murami, będziesz cieszyć się wyjątkowym doświadczeniem historii i smaków. Pod okiem lokalnego eksperta nauczysz się sztuki przygotowywania orecchiette, typowego apulijskiego świeżego makaronu, podczas praktycznych warsztatów. Od wyboru mąki po wyrabianie ciasta, odkryjesz sekrety przekazywane z pokolenia na pokolenie i uformujesz palcami charakterystyczny zakrzywiony kształt. Na koniec warsztatów otrzymasz książkę z przepisami, aby odtworzyć to doświadczenie w domu. Po pracy manualnej nadejdzie moment degustacji! Spróbujesz swojego makaronu orecchiette z tradycyjnym sosem, któremu towarzyszyć będzie wybór lokalnych produktów i kieliszek dobrego apulijskiego wina. Autentyczne doświadczenie, zanurzone w kulturze i tradycjach Apulii, idealne dla tych, którzy chcą odkryć prawdziwe smaki i gościnność tej krainy.