Остуни: Orecchiette in masseria - приготовление и дегустация пасты

Погрузитесь в атмосферу веков! Ваше кулинарное путешествие начнется в стенах старинной апулийской масерии – места, где когда-то билось сердце сельской жизни. Под руководством настоящего местного знатока вы освоите рецепт блюда, которое из поколения в поколение передает дух и вкус Апулии. И, конечно же, кульминация: дегустация ваших собственных кулинарных шедевров в паре с чудесными местными винами.

Погрузитесь в самое сердце Апулии, посетив старинную мастерскую, где когда-то кипела жизнь и рождались местные деликатесы! Здесь, среди вековых каменных стен уютного дворика, вас ждет незабываемое путешествие в мир истории и восхитительных вкусов. Под чутким руководством местного гуру кулинарии вы освоите секреты приготовления ореккьетте – той самой, знаменитой апулийской пасты ручной работы. От выбора идеальной муки до замешивания эластичного теста – вы узнаете все тонкости, которые передавались из уст в уста, из поколения в поколение. А затем, своими руками, придадите пасте ту самую, узнаваемую форму "ушек". И не волнуйтесь, все секреты останутся с вами – в конце мастер-класса вам подарят книгу рецептов, чтобы вы смогли повторить это чудо у себя дома! И, конечно, после усердной работы – заслуженная награда! Вы попробуете свою пасту ореккьетте, щедро сдобренную традиционным соусом, в компании отборных местных закусок и бокала превосходного апулийского вина. Этот аутентичный опыт – настоящий подарок для тех, кто жаждет открыть для себя подлинные вкусы и искреннее гостеприимство Апулии! Приготовьтесь к незабываемым впечатлениям!