Остуни: Orecchiette in masseria - приготовление и дегустация пасты

В старинной масерии, которая когда-то была сердцем сельской жизни, узнайте от местного жителя, как приготовить блюдо, которое является символом апулийских традиций, и все это в сопровождении дегустации и местных вин.

Откройте для себя аутентичные апулийские традиции в исторической мастерии, которая когда-то была центром сельской жизни и переработки сельскохозяйственной продукции. В уютном внутреннем дворике, окруженном старинными каменными стенами, Вы сможете насладиться уникальным опытом истории и вкуса. Под руководством местного эксперта Вы научитесь искусству приготовления ореккьетте, типичной апулийской свежей пасты, в ходе практического мастер-класса. От выбора муки до замешивания теста, Вы откроете для себя секреты, передаваемые из поколения в поколение, и сформируете характерную изогнутую форму своими пальцами. В конце мастер-класса Вы получите книгу рецептов, чтобы воссоздать этот опыт у себя дома. После ручной работы наступает момент дегустации! Вы попробуете свою пасту орекьетте, заправленную традиционным соусом, в сопровождении ассорти из местных продуктов и бокала хорошего апулийского вина. Аутентичный опыт, погруженный в культуру и традиции Апулии, идеально подходит для тех, кто хочет открыть для себя подлинные вкусы и гостеприимство этой земли.