Ostuni: Orecchiette i masseria - pastatillverkning och provsmakning

I en historisk masseria, en gång hjärtat i landsbygdslivet, lär du dig av en lokal hur man gör maträtten som är symbolen för apulisk tradition, allt tillsammans med provsmakningar och lokala viner.

Upptäck den autentiska apuliska traditionen i en historisk masseria, som en gång i tiden var navet i livet på landsbygden och förädlingen av jordbruksprodukter. På den suggestiva innergården, omgiven av gamla stenmurar, kan du njuta av en unik upplevelse av historia och smaker. Under ledning av en lokal expert får du lära dig konsten att tillaga orecchiette, den typiska färska pastan från Apulien, i en praktisk workshop. Från att välja mjöl till att knåda degen kommer du att upptäcka hemligheterna som har gått i arv från generation till generation och forma den karakteristiska böjda formen med fingrarna. I slutet av workshopen får du en receptbok så att du kan återskapa upplevelsen hemma. Efter det manuella arbetet kommer ögonblicket av provsmakning! Du kommer att smaka på din orecchiette-pasta klädd med en traditionell sås, tillsammans med ett urval av lokala produkter och ett gott glas apuliskt vin. En autentisk upplevelse, nedsänkt i Apuliens kultur och traditioner, perfekt för dig som vill upptäcka de genuina smakerna och gästfriheten i detta land.